Q.世界四大文明の中で、チーズ作りが始まったとされているのは何文明？
「チーズ検定」に挑戦！！（後篇）
Q7正解 → （4） ビタミンC
栄養価の高いチーズだが、生乳中にはビタミンCはほとんど含まれていない。また、食物繊維も含まれていないため、チーズと一緒に野菜や果物を食べると、食事の栄養バランスが非常によくなる。
〈『一個人』2017年11月号より構成〉
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