健康のために麦ごはんが良いことは分かっているけれど、やっぱり白ごはんが大好き！という方に。まるで白米のような見た目ともちもち感が特徴です。







亀屋良長株式会社は、10年かけて開発された大麦の新品種『キラリモチ』を100％使用した〈キラリもち麦〉を販売しています。安心の国産100％で、無理なく、美味しく、健康に！を実現できる画期的なもち麦です。

商品詳細
〈キラリもち麦〉商品ページ：https://kameya-yoshinaga.com/?pid=151907627　

〈キラリもち麦〉が生まれた背景
大麦には食物繊維が多く含まれ、健康効果が高いことで知られ、持病のある方や、健康意識が高い方は白米に混ぜて召し上がっています。しかし、従来のもち麦品種は、食感や、茶色くなる見た目、雑穀特有の匂いに抵抗感がある方もいらっしゃいます。
健康効果があるといわれる麦ごはんをおいしく続けられたらいいな、という思いからこの商品が生まれました。

◼️新品種「キラリモチ」の特徴

- 食物繊維が多く(白米の21倍)、特に健康効果が高いといわれる水溶性食物繊維が豊富。
- 炊飯後も茶色くならず、白さを保つ。
- もちもちとした食感で食べやすい。
- 米粒サイズに加工してあり、白ご飯と混ぜて炊くと、まるで白米のような見た目。





時間が経っても茶色くなりにくい。

柔らかくもちもちとした食感で、大変食べやすいです。
麦ご飯🟰パサパサというイメージが変わります。




そして、今回の商品〈キラリもち麦〉は、その「キラリモチ」の大麦粒を、
さらに半分にカットする加工をし、見た目も白米と同じようにしたことがポイントです！

◼️大麦の3大効果　

効果1：コレステロールが下がる
キラリもち麦に含まれる大麦β-グルカンには、血液中の総コレステロールと悪玉コレステロールを下げる働きと、血中コレステロールを正常化させる機能が確認されています。
効果2：食後血糖値の上昇を抑える
大麦は糖質の吸収を抑え、血糖値の上昇を緩やかにする低GI値食品と言われており、穀物類の中で最もGI値が低いです。さらにセカンドミール効果という、最初に食べた食事だけでなく、次の食事の血糖値上昇も抑えるという持続効果が確認されています。



効果3：便秘の解消、内臓脂肪を減らす
便秘の原因は食物繊維不足と言われております。大麦には食物繊維が多く、特に水溶性食物繊維が豊富に含まれているため、便秘解消に非常に効果的です。そして腸内で便が留まる時間を短縮することにより、大腸がんリスクの軽減にも繋がります。

また、大麦の水溶性食物繊維（大麦β‐グルカン）が食後血糖値の上昇が緩やかにし、脂肪の合成に働くインスリンの過剰な分泌を防ぐため、内臓脂肪が減る効果があります。

◼️〈キラリもち麦〉の食べ方

白米に1/3 ほど混ぜて炊くだけ！
ぜひ毎日の食卓に、気軽に取り入れてみてください。
おいしい炊き方動画：