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藤山 純二郎
藤山 純二郎ふじやま じゅんじろう

東京出身。幼稚舎、普通部、高校、大学と慶應義塾で学ぶ。

祖父は日本商工会議所会頭や初代日本航空会長も務め、

岸信介内閣の外相で大活躍した藤山愛一郎。

純二郎は普通のサラリーマン。

料理評論家の山本益博の薫陶を受け、

89年から『ミシュランガイド』(ミシュラン社)を片手に現在まで28年間、

世界の三ツ星レストランを食べ歩き、全119店中、114店を制覇(2017年9月現在)。

現在も、会社に長期休暇をとっては、三ツ星の美食を「胃袋に」収める。

執筆は、91年『東京ポケット・グルメ〈1992-93年版〉』(文藝春秋)、

95年から『東京食べる地図』(昭文社)、

『ダイブル−−−−山本益博の東京横浜近郊たべあるき』(昭文社)を

95年版から01年版まで記者として参加。

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