株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（本社：東京都千代田区、執行役員社長：阿久津 知洋）は新商品やイベントを通じてお客様に「美味しさ」と「楽しさ」を提供することを進めるなか、『セブン‐イレブン おいしさ伝え隊』と題し、セブン‐イレブンの商品のおいしさやこだわりについて、動画でわかりやすくご紹介しています。今回は人気のサンドイッチ「たまごサンド」のこだわりを紹介します。

■セブン‐イレブン　サンドイッチの歴史



１９７８年　サンドイッチ発売
１９９３年　コンビニ初　冷蔵温度での販売開始
１９９７年　チルド（冷蔵）でもおいしいパンを開発
２００５年　産地から一貫して低温状態で配送, 野菜の温度管理配送（コールドチェーン）
２０１５年　カット断面がなめらかに　パンのカットに丸刃スライサーを導入

たまごサンドのこだわり



ふわふわのパンとたまご本来のおいしさを追求した
大人気！たまごサンドのおいしさのヒミツをご紹介します。

（1）サンドイッチ用食パン


専用に開発した食パンを使用しています。
ポイントは低温長時間発酵
独自の温度と時間で発酵させてチルドでも美味しい食感に仕上げています。










（2）毎週品質チェック


全国どこで食べても美味しいサンドイッチをお届けするため
全国の工場で作られたパンを集めて毎週品質チェックを行っています。



（3）ゆで卵づくり


たまご本来の味わいが楽しめる食べ飽きないおいしさがポイント！
黄身の色や鮮度など基準をクリアした卵を使用。





加熱(蒸し煮)～殻むき
スチーマーで加熱後粗熱をとって殻をむきます。



（4）たまごサラダ


手作り感が出るように不均一なサイズにカット





たまごサラダ（調味）
「マヨネーズ」「塩」「こしょう」などシンプルな調味料で調理します。





ぜひお試しください。




セブン‐イレブンおいしさ伝え隊