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【DEAN & DELUCA】職人が丁寧に焼き上げた3種の食パンと、ふんわりとろけるホイップバタージャム

おいしい朝食で、一日をはじめよう BREAD OR RICE?

そのまま食べても、サンドイッチにしても料理と合わせてもおいしい食パンに「しっとり山食パン」が新登場。オンラインストアでは人気の「ベーカリーボックス」がリニューアル。また今までになかったふんわりとした食感が魅力の「ホイップバタージャム」も新登場。こんがり焼いたトーストにお気に入りのバターとジャムをたっぷり塗って、1日をはじめませんか?



職人が丁寧に焼き上げた、芳醇な食パン

口に含むと素材の風味が広がるシンプルな味わいの食パンが、さらにおいしくなりました。理想的な食感や味わいを表現するため、素材選びから粉の配合、水分量、発酵、焼成まで、ベーカリー職人のこだわりが詰まっています。好きな厚さにスライスしてお召し上がりください。


<左から>
新商品 しっとり山食パン ¥432(税抜¥400)
多めの水分と湯種で仕込み、しっとりみずみずしい食感を表現。小麦粉に対して100%の水分を加えた生地をじっくり低温で長時間熟成させ、もっちりとした食感と旨味を引き出しました。ジャム、野菜、卵など幅広い食材と好相性で、毎日食べ飽きない白米のような万能食パンです。

石臼挽き全粒粉ブレッド ¥347(税抜¥320)
食物繊維やビタミン、ミネラルを多く含み、穀物の旨味をそのまま取り込むことができる石臼挽きの全粒粉食パン。セミハードタイプの食感で、トーストすると麦の香ばしさが豊かに広がります。

豆乳食パン ¥367(税抜¥340)
豆乳とはちみつをたっぷり使った、耳までおいしい角食パン。しっとり、もっちり感が続く湯種仕込みで、そのまま食べるとなめらかな口どけ、トーストすればさっくり食感が楽しめます。

気温や湿度によって状態が変わる生地と実直に向き合い、いつも変わらぬおいしさに焼き上げているのがベーカリー職人。定番商品も折に触れてレシピや製法を見直し、粉の配合からミキシング、発酵、成形、焼成に至るまで改良を続け、それぞれのパンの理想の味わいや食感を丁寧に形にしています。




日持ちよりもおいしさにこだわり、余計なものを加えず素材の持ち味を引き出したり、生地に水分を多めに加えてなめらかなくちどけに仕上げたり、旬のフレッシュフルーツを使ってジューシー感を演出したりと、職人の技が光る繊細なパン作りが持ち味です。

粉の風味を感じられる食パン、朝食やランチにおすすめの総菜パン、コーヒーと一緒に楽しみたいアメリカンペイストリーなど、バラエティ豊かなおいしさを揃えてお待ちしています。

職人が実直に焼き上げた、芳醇な食パン
□取扱店舗
マーケット店舗
六本木 / 品川 / 有楽町 / 恵比寿 / 広尾 / 八重洲 / アトレ川崎 / シァル横浜
カフェ店舗
*各店にお問い合わせください
*表示価格は消費税8%を含む税込価格です(イートインご利用の場合、10%の消費税となります)


職人が焼き上げたパンを、ご自宅へお届け



オンラインストアより、DEAN & DELUCAのホームキッチン&ベーカリーで職人が丁寧に焼き上げたパンのつめあわせを、ご自宅へお届けするアメリカンペストリー&モーニングブレッドボックス。発売するとすぐに完売してしまう人気ブレッドボックスが新しくなりました。


トーストや食事にあわせるパンから、コーヒーシーンにあわせたアメリカンペストリー、店頭でこの春人気の、クラシックな伝統菓子のガトーバスク。 ゆっくり発酵させて、優しく奥深い味わいに仕上げた限定パンも初登場。
色々な食卓シーンにあう多彩なパンのラインナップをどうぞおたのしみください。

【オンラインストア限定】アメリカンペストリー&モーニングブレッドボックス
アメリカンペストリー&モーニングブレッドボックス(L)3~4名様のご家族で。ボックス(S)は1~2名様におすすめのサイズ。色々な食卓シーンにあう多彩なパンのラインナップをどうぞおたのしみください。
https://store.deandeluca.co.jp/12/100641.html
※翌週お届け分を、毎週金曜に発売開始予定


新たな食体験をたのしめる、ふんわりとろける「ホイップバタージャム」



今までになかったふんわりとした食感が魅力のホイップバタージャムが新登場。たっぷりの空気を含ませながら作ることで、スプーンですくうと、ふわっと持ち上がり、口に含んだときにトロっと溶けていきます。滑らかな食感の中に濃厚なフルーツの味わい広がります。いつものトーストにひと塗りして、新たな食体験をおたのしみください。

また軽く温めたスコーンにたっぷりと塗ってシンプルに召し上がっていただいてもおすすめです。クリームチーズやクロテットクリームを合わせてもリッチな味わいになり、美味しく召し上がっていただけます。チョコレート生地のパンにも良く合います。

<左から>
ラズベリー&バナナ ¥1,512(税抜¥1,400)
爽やかなベリーとバナナの重厚さが相性抜群
甘みと酸味のバランスが良い国産のラズベリーを使用し、コクのある熟したバナナを合わせました。バターたっぷりのトーストにぴったりです。

マンゴー&レモン ¥1,512(税抜¥1,400)
トロピカルなマンゴーにレモンがアクセント
口当たり滑らかで、プルンとした食感が楽しいジャムに仕上がりました。マンゴーの甘さと香りをレモンが引き立てます。フレッシュチーズやスコーンにおすすめ。

アサイ&ブルーベリー ¥1,512(税抜¥1,400)
濃厚なアサイとフレッシュなブルーベリー
アサイの濃厚な果汁とブルーベリー果汁、味わいの異なる2種類の果実を合わせることで、爽やかさと奥行きを出しました。トーストしたバゲットにもおすすめ。

ふんわりとろける、ホイップバタージャム
□取扱店舗
マーケット店舗 / オンラインストア


ABOUT DEAN & DELUCA (ディーン&デルーカ)

— ようこそ美しき食のミュージアムへ—
DEAN & DELUCAは、世界中から美味しいものばかりを集めた食のセレクトショップ。ジョエル・ディーンとジョルジオ・デルーカによって1977年 NY マンハッタンのソーホーにオープンしたのが始まりです。

「みるたのしみ、つくるたのしみ、食するよろこび」を皆様のもとに。食の美しさがもたらす豊かでよろこび溢れる美味しさをお届けします。

https://www.deandeluca.co.jp
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