【身体がポッカポッカ! 風邪予防にも効くホットワイン 免疫力を高め、冷え性改善や殺菌の効果】 | BEST T!MESコラム

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身体がポッカポッカ! 風邪予防にも効くホットワイン 免疫力を高め、冷え性改善や殺菌の効果

人生を変えるワイン学 第36回

◆ワイン初心者でも飲みやすい

 シナモンの香りでリラックスでき、ハチミツが入っているので甘くて渋みも少なく飲みやすいです。また、アルコール度数が低くお酒があまり強くない方でも飲めちゃいます。

 ワインの渋みが苦手な方、ワイン初心者にもオススメです。

◆ホットワインと相性がいいスパイスは?

アップルシナモンとの相性も抜群

 ホットワインは、一般的には赤ワインで作りますが白ワイン、ロゼワインでも作ることができます。赤、白、ロゼによって合うスパイスが違うのでオススメのスパイスをご紹介します。

 白ワインには、スッキリとした清涼感のあるスパイスやピリッとした爽やかな辛さのスパイスがオススメです。ハーブ系とも相性バッチリ!

○白ワイン→ジンジャー、ローズマリー、スターアニス

 ロゼワインには、エキゾチックな香りのスパイスがオススメです。

○ロゼワイン→シナモン、ブラックペッパー

 赤ワインには、エキゾチックな香りのスパイスや刺激的な辛さのスパイスがオススメです。

○赤ワイン→クローブ、シナモン、ブラックペッパー、スターアニス

◆ホットワインに使うのは安いワインでOK!

 ホットワインに使うワインは、数百円で買える格安ワインでも家にある飲み残しのワインでもなんでもOK! 自宅で十分においしいホットワインが作れますよ。

ホットワイン簡単レシピ

材料(1杯分)

赤ワイン・・・150ml

ハチミツ・・・大さじ1杯(量はお好みで)

オレンジ・・・スライス1、2枚

シナモンスティック・・・1本(シナモンパウダーでもOK)

作り方

①    マグカップにワインを注ぎ、ハチミツを入れます。

②    ①にオレンジのスライスを入れます。

③    レンジで1~2分温め、最後にシナモンスティックでかき混ぜたら完成。シナモンパウダーを使う場合は、最後に振りかけます。

※温めるときは沸騰させないこと。アルコールが飛んでしまいます。
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竹内 香奈子

たけうち かなこ

ソムリエ/ワインショップ「mista」店長。所属事務所パールダッシュ。



短大卒業後、ワインを独学で学び、2010年に日本ソムリエ協会「ソムリエ」の資格を取得。現在、大阪心斎橋のワインショップ「mista」の店長を務めながら、自身の経験や知識を元にワインを中心としたライフスタイルの提案を行っている。



◇オフィシャルブログ「竹内香奈子のお家飲みワインのススメ



◇「mistaワインセレクトショップ



◇ワイン酒屋mista 大阪府大阪市中央区東心斎橋2-5-27 ?06-6211-3923 営業時間:16時~22時 休日:土、日、祝日


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