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“Hちゃん”に捧ぐ。世界一美味しいパッタイの作り方

「クックパッド芸人」藤井21が、本気のパッタイを作ってみた。

行程:3 炒める(火の通りにくいものから順番に加えていく)

 センレックを茹で、下ごしらえを終えたところで、ついに炒めます! ここからは一気です。

⑪フライパンにサラダ油を引きエビから炒める

⑫エビの色が変わってきたらもやし、ニラの茎の部分を加える

⑪エビファーストで

⑫エビに彩りが出てきたらもやし投入!

⑬全体に油が回ってきたらセンレック、パクチー、沢庵を加える

⑭野菜にあらかた火が通ってきたら砂糖、ナンプラー、スイートチリソース、炒めておいた卵を加える

⑬センレック、その上にパクチー。沢庵も色鮮やか!

⑭ついにナンプラーがイン! 思い出スパイス入りました

⑮水気があらかたなくなってくるまで炒め合わせる

行程:4 盛り付け

 炒め終わって皿に盛って最後にひと手間。ピーナッツはここで使います。

⑯皿に盛り付ける

⑰砕いたピーナッツと残しておいたパクチーの葉をトッピングする

⑱ライムを添える

 そして、そして、とうとう……

次のページ世界一美味しいパッタイの出来上がり!

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藤井21

ふじい21

オフィス北野

お笑い芸人

1987年埼玉県東松山市生まれ。 オフィス北野所属のお笑い芸人。



実家は酒販店を営んでおり、両親が共働きだった事もあり、幼い頃から自分で簡単な料理をしていた。



学生時代から今に至るまで飲食店でアルバイトを続けており、その種類は和食、イタリアン、中華、居酒屋、ステーキ店等々多岐に渡る。



自身も飲食店を開く際に必須の資格である「食品衛生責任者」を保有する。



日本テレビ「ウチのガヤがすみません!」で披露している料理は著名人も太鼓判の味。



クックパッドに毎日レシピをUPしており、投稿数は500品以上。



またブログ、Twitter、Instagramでも自作の料理や料理にまつわる豆知識を配信している。



公式ブログ「良い香りのある生活」:https://ameblo.jp/fujii21/



クックパッド:https://cookpad.com/kitchen/14528852



Twitter:https://twitter.com/hujii_21


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