コンビニが日本から消えたなら…みなさん、どうしますか? |BEST TiMES(ベストタイムズ)

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コンビニが日本から消えたなら…みなさん、どうしますか?

どんな業界にも通じる「人」がなすべき働き方とは? コンビニを見るときっと気づくはず!!

■超高齢化社会に突入した現実

内閣府が発表した「令和元年版高齢社会白書」によれば、2018年 10月1日現在、日本の総人口は1億2644万人。そのうち高齢者は3558万人で、高齢化率は28.1%です。今後も高齢化率は増加傾向が続き、2036年には 33.3%、つまり3人に1人が高齢者になると予測されています。

国土交通省「健康・医療・福祉のまちづくりの推進ガイドライン」 によると、高齢者が休憩をしないで歩ける歩行継続距離は約500~700メートルだそうです。

自分の将来、生活圏が狭まったときのことを想像してみてください。スーパーとコンビニのどちらが生活圏内で利用しやすいかというと、店舗数で上回るコンビニの「近くて便利」という立地条件の良さが際立ってくるのではないでしょうか(※コンビニは全国5万8669店舗スーパーは全国約2万2217店舗)

また、コンビニは単身者の利用が多いため、取り扱っている食品も単身者を意識した小分け包装を多く用意しています。これが、高齢者の需要を満たしたという点も大きいのです。「令和元年版高齢社会白書」によると、65 歳以上の人がいる世帯は2378万7000世帯。このうち、夫婦のみの世帯が32.5%と最も高く、次いで単独世帯が26.4%です。老夫婦や単身高齢者にとって、惣菜や食品など、少人数向けの商品が並ぶコンビニは〝使い勝手が良い〞のです。

 

■コンビニの食品ロスは、推計で年間21万~32万トン

環境省によれば、国内における2016年度の食品ロスは約643万トンと推計されています。このうち、事業者が出した食品ロスは約55%に相当する352万トン(残りは家庭で出た食品ロス)で、コンビニもその一因を担っています。

コンビニ業界全体の正確な食品ロスの発生量は公表されていません。しかし、私の取材経験からすると、1店舗あたり1日 10~ 15キログラムの食べられる食品が廃棄されています。これは、容器を除いた純粋な食べ物だけの廃棄量です。つまり、全国5万8669店舗のコンビニでは、単純計算で年間 21万~ 32万トンの食品ロスが発生しているのです。 

この問題に関して、すでにコンビニ各社がさまざまな取り組みを実施しています。なかでも期待できるのは、次に挙げる3つです。

・廃棄が近づいている商品の「値引き&ポイント還元」

・恵方巻きをはじめとした季節商品は「原則予約制に」

・「販売期限の見直し」に伴うチルド&冷凍食品の拡大

この食品ロス対策の三本柱に関しては、コンビニを訪れた際にみなさんも気づき始めているのではと思います。

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【渡辺広明氏 出演情報】

 

1/29(水曜) くまざわ書店東京テレポート店(りんかい線東京テレポート駅構内 フジテレビ最寄り駅)にて15:00~19:30 著書『コンビニが日本から消えたなら』渡辺広明さんによる直接手渡し販売会&サイン会を開催

1/30(木曜) 静岡朝日テレビ『とびっきり!しずおか』16:45〜17:53

1/31(金曜)  静岡県浜松市(著者出身地)谷島屋書店浜松本店内エクセルシオールカフェにて18:30~20:00 著書『コンビニが日本から消えたなら』刊行記念トークショーを開催

1月最終週 TBSテレビ 『グッとラック!』8:00〜

2/1(土曜)発売 雑誌『広報会議』書評ページにインタビュー掲載

2/3(月曜) デイリースポーツ 連載『流通最新論』

2/3(月曜)発売 雑誌『リベラルタイム』特集記事

2/5(水曜) 東京スポーツ 連載『流通ウォッチャー』

2/15(土曜)発売 雑誌『DIME』

2/20(水曜) フジテレビ『Live News α』 23:40~

 

 

 

 

『コンビニが日本から消えたなら』
渡辺広明 (著)

少子高齢化デフレ、AIデフレという新地獄に負けない経済戦略が実はコンビニで行なわれている! 日本一のコンビニ流通アナリスト渡辺広明氏が誰にとっても身近であるコンビニの最新施策を分析し、小売業の未来図を説く。今話題のコンビニ問題と社会問題に関する解決策を提案。ここまで真相に迫りって述べた作品は今までない!すべての業界で働くビジネスマンにも通じる「いい仕事」をするために何を考え何をすべきかを説くビジネスの教科書となる1冊です。

全国一律、「24時間開いててよかった」をキャッチフレーズとし年中無休の利便性を打ち出していたコンビニが、キャッチフレーズを「近くて便利」に変更し、上質な品揃えと接客で「お客様から常に頼りにされる店」へと変化しています。それがめまぐるしく変化を遂げるコンビニのレイアウトや新商品展開、AI IoTの導入、セルフレジの導入、健康・医療サービス、高齢者へのサービス、エコな商品の開発などに見て取れます。

1.こういった日本社会が抱える課題点とコンビニの変化には密接なつながりがあり、その問題を解決する施策こそ、従事する「人」が描くべき経済戦略であり、5万8699店舗という小売業界世界No, 1を誇るコンビニが取り組む施策だからこそ、必ずや世の中の常識となっていきます。この経済戦略、働き方の新方程式への気づきを読者が得られます。

2.著者渡辺さんが、今までTVでは表現し切れていない、とっておきのリアルなコンビニ店長時代の体験エピソードを放出して頂きます。これは読み手にとって青春時代のコンビニを思い出す原風景であり、コンビニはそこまでするのか…と驚きの内容となっています。いい仕事を目指す人にとって、感動し涙すること間違いなしです。

この2点が本書の最大のおすすめポイントです。

 

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渡辺 広明

わたなべ ひろあき

日本一のコンビニ流通アナリスト

静岡県浜松市出身。東洋大学法学部経営法学科卒業。 マーケティングアナリスト、流通アナリスト、 コンビニジャーナリスト。 静岡県浜松市の親善大使『やらまいか大使』。 (株)ローソンにて店長・スーパーバイザー・バイヤーとして 22年勤務。約730品の商品開発にも携わる。 ポーラ・オルビスグループ(株)pdc勤務、TBCグループ(株)で 商品営業開発・コラボ企画・海外業務を歴任後、 (株)やらまいかマーケティング 代表取締役社長に。 フジテレビ『Live News α』『ホンマでっか!?TV』での コメンテーターをはじめ、 『東京スポーツ』『デイリースポーツ』『オトナンサー』 『商業界ONLINE』にて連載を持つなど、 多種多様なメディアで活躍中。


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