食べてもやせていく「ヘルシースナッキング」のツボ |BEST TiMES(ベストタイムズ)

BEST TiMES(ベストタイムズ) | KKベストセラーズ

食べてもやせていく「ヘルシースナッキング」のツボ

間食する人ほど「健康」と「理想的な体型」が手に入る!

■大切なのは食べ方の組み合わせ

 理想の体型に近づくために注意しなければいけないのは、やはり摂取カロリーだと思い込んでいませんか。だからこそ、レストランのメニューや、コンビニ食品の成分表示を入念にチェックして、食べ物のカロリー数値とにらめっこしている方が多いのはそのためです。

 私たちは食べ物からカロリーを摂って、それをエネルギーに変えて活動しています。いってみれば、これは車でいうところのガソリンですね。ただし、ガソリンが余れば車なら次の運転のときに使えますが、人間の場合はそうもいきません。

 余ったカロリーは脂肪になってどんどん体重を増やしてしまうのです。

 だから、ダイエットのためには、カロリーオーバーしないための厳密なカロリー計算が必要だ、とずっと考えられてきたのです。

 ところが最近、「カロリーではなく、食べるものの質と組み合わせの方がずっと大切だ」ということがわかってきました。

 事実、摂取可能カロリー内だからといって、三食ケーキばかり食べていたら絶対に太ります。ところが同じカロリー量でも、バランス良く栄養を摂る食事をしている人は体重が増えません。逆にカロリーが少なくても、体脂肪になりやすいもの、糖質が多いものを食べていたら、まったく逆の結果になってしまいます。

 総カロリー量を抑えているからといって、太らないというわけではないからです。

 いわゆる「食べてないのにやせない」人は、摂取している栄養バランスが良くないのが原因です。

 体内でエネルギーを作り出すための回路を図にした「TCAサイクル」をみてください。すぐにわかるのは、複数の栄養素を摂ることで、はじめて体内の脂肪が消えていくという事実です。カロリー数値の帳尻あわせで四苦八苦するよりは、この表を参考に、食べたものをエネルギーに変えるための食物バランスを意識した方がずっと効果的で、それが「ヘルスナ」の仕組みなのです。

KEYWORDS:

オススメ記事

菊田 恵梨

健康食品メーカーに10年間勤めた後独立し、2015年に株式会社ボディトーンを設立。スポーツ栄養のプロ・アスリートフードマイスターとしての知識と経験を活かし、栄養指導、セミナー指導、コラム執筆など、多方面で活躍している。


この著者の記事一覧

RELATED BOOKS -関連書籍-

ヘルシースナッキングで食べてやせる
ヘルシースナッキングで食べてやせる
  • 菊田 恵梨
  • 2018.06.19