鮮度も質も本格派!人気の街・西荻窪のグルメ対決 |BEST TiMES(ベストタイムズ)

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鮮度も質も本格派!人気の街・西荻窪のグルメ対決

にぎにぎ一 西荻本館&西荻窪立喰焼肉 BEEFWORKS

◯西荻窪立喰焼肉 BEEFWORKS(西荻窪)

プロの目利きで厳選する、その日、最高の肉

 希少なA5ランク和牛の霜降りミスジ430円、同じくA5ランクの仙台牛サーロインが390円。肉一枚から注文できて、好きな部位を好きなだけ楽しめる立ち食い焼肉店。
 手頃な価格と斬新なスタイルで、昨年5月のオープン以来、人気の店だ。だが、決して話題性だけではない。こちらの店長は15年間、精肉店に勤務した、いわば肉のエキスパート。肉の目利き、部位の個性を最大限活かすカット、保存や熟成の方法まで、肉のあらゆる点を知り尽くしている人物だ。
 それだけに「産地にこだわらず、その日、最高の肉を仕入れる」という言葉も重い。店はあくまで気軽だが、味は本物。それがこの店の評判の何よりの理由なのである。

A5ふらの和牛ササバラ320円。酒は生ビール500円、ホッピーセット500円、マッコリ500円など(税別)。

仕入れにより異なるが、常に上質な和牛が並ぶ。タレ、塩、醤油、ポン酢など、味付けも多彩。

にしおぎくぼたちぐいやきにく
ビーフワークス
JR中央線ほか西荻窪駅から徒歩1分
杉並区西荻南3-10-4 村野宅4号棟1F
03-3331-5629
営12:00 ~ 翌5:00
無休

 こちらのお店以外にもまだまだ行きたくなるお店がてんこ盛り!詳しくはこちらの本で是非お確かめください。
 誰にも教えたくない隠れ家的名店から、行列必至の超人気店まで!!
『大人の立ち食いグルメ 東京編 珠玉の名店100』
815円(税別) 小社刊

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